Recetas de Arroz con pollo

Ingredientes de Arroz con pollo

• 2 cucharadas de aceite
• 6 muslos mezclados y alas si se desea
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de orégano seco
• ⅓ taza de sofrito casero
• 2 dientes de ajo picados (opcional)
• ¼ de taza de cilantro picado (opcional)
• 4 onzas de salsa de tomate
• 1-2 paquetes de Sazón
• 2 hojas de laurel
• ½ cucharada de orégano seco
• 1 cucharadita de adobo opcional
• sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de arroz de grano largo
• 2 ½ tazas de caldo de pollo o agua con 2 cucharaditas de caldo de pollo

Pasos para hacer Receta de Arroz con pollo

• En un bol grande, sazone el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano. Deje reposar durante diez minutos. En una caldera grande de fondo grueso o en un horno holandés, caliente el aceite a fuego medio-alto. A continuación, añada el pollo. Dore ambos lados del pollo, unos 3-4 minutos por lado. A continuación, añada todo excepto el arroz y el caldo. Mézclalo todo y deja que se cocine durante unos tres minutos
• Después de tres minutos, añada el arroz, deje que el arroz absorba toda la salsa durante unos 1-2 minutos antes de añadir el caldo. Remueve el arroz y el caldo y deja que llegue a un ligero hervor, durante unos 5-7 minutos, Una vez que puedas ver los granos de arroz en la superficie, baja el fuego a medio-bajo, TAPA la olla, y deja que se cocine durante 20-30 minutos, Después de 20 minutos, comprueba tu arroz, si todavía hay líquido o tu arroz no es tan suave como se desea, deja que se cocine otros 5-10 minutos. Una vez que se haya absorbido el líquido y el arroz esté blando, retírelo del fuego, déjelo reposar durante 5 minutos antes de batirlo suavemente con un tenedor y sírvalo inmediatamente

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