Preparación: 8 min
Cocinar: 8 hr 15 min
Total: 8 hr 23 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de Pinchos de pollo a la española
4 dientes de ajo, machacados- 2 cucharaditas de sal, o más si es necesario
- 2 limones, exprimidos
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 pizca de comino molido
- 1 libra de pechuga de pollo, cortada en trozos del tamaño de un bocado
- pinchos de madera
4 dientes de ajo, machacadosPasos para hacer Receta de Pinchos de pollo a la española
- Añada el ajo machacado a un recipiente de plástico con cierre. Espolvoree la sal sobre el ajo. Combine el zumo de limón, el pimentón, el cilantro y el comino y viértalo sobre el ajo. Añada los trozos de pollo, cierre el recipiente y agite bien. Refrigere toda la noche. Mientras tanto, coloque las brochetas de madera en un recipiente lleno de agua y déjelas en remojo al menos 2 horas
- Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla. Ensarte el pollo en las brochetas. Gire las brochetas de pollo en la marinada, Ase las brochetas de pollo hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, unos 4 minutos por lado. Sirva caliente o frío
Información nutricional
130 calorías; grasa 1,5g; colesterol 65,8mg; sodio 1237,4mg; hidratos de carbono 1,1g; proteínas 26,4g.
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