¡Una receta tan buena! Se la recomendaría a cualquiera.. Trate de hacer esto .. ¡Será realmente sabroso!
Preparación: 25 min
Cocinar: 1 hr
Total: 1 hr 25 min
Raciones: 6
Rendimiento: 6
Ingredientes de Pollo a la pontevedresa
1 (3 a 3 1/2 libras) de pollo entero, cortado en trozos- 2 tazas de aceite de oliva
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 cabeza de ajo asado, picado
- ¼ de taza de Pimentón de la Vera (pimentón ahumado español)
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
1 (3 a 3 1/2 libras) de pollo entero, cortado en trozosPasos para hacer Receta de Pollo a la pontevedresa
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C), Colocar los trozos de pollo en una bandeja de asar con la piel hacia abajo. Vierta el aceite de oliva y la mantequilla derretida sobre el pollo. Espolvorear los trozos con ajo asado picado, pimentón, sal y pimienta
Asar en el horno precalentado durante 35 minutos. Dar la vuelta a los trozos de pollo con la piel hacia arriba y asar hasta que el pollo esté hecho y la piel esté crujiente, unos 25 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne debe indicar 165 grados F (74 grados C), Servir los trozos de pollo con la salsa al lado para mojar
Información nutricional
1042 calorías; proteínas 38,4g; hidratos de carbono 5,6g; grasas 97,4g; colesterol 154,3mg; sodio 223,3mg.
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