Preparación: 10 min
Cocinar: 5 min
Total: 15 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de Gambas al jerez con ajo
¼ de taza de aceite de oliva- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de copos de pimienta roja triturados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
- 2 cucharadas de jerez seco o zumo de limón
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 2 cucharadas de perejil italiano de hoja plana picado
¼ de taza de aceite de olivaPasos para hacer Receta de Gambas al jerez con ajo
- Caliente el aceite de oliva, el ajo, los copos de pimienta roja y el pimentón en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente y el ajo se haya dorado, suba el fuego y añada las gambas. Cocine hasta que las gambas se vuelvan rosadas y opacas, unos 3 minutos
- Desglasar la sartén con jerez o zumo de limón y salpimentar al gusto. Servir adornado con perejil picado
Información nutricional
223 calorías; proteínas 18,9g; hidratos de carbono 3g; grasas 14,7g; colesterol 172,6mg; sodio 284,1mg
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