Estas hamburguesas le permiten alimentar a sus invitados mientras se divierte y disfruta. Cubiertas con pimientos del piquillo dulces asados al fuego, tienen un sabor elegante y ahumado que las eleva de su estatus casual habitual en las barbacoas
Total: 20 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Ingredientes de Hamburguesas con Pimientos del Piquillo
1jar de pimientos del piquillo asados- 1/4 de taza más 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más lo necesario
- 4 dientes de ajo picados
- 1 1/2lbs de carne picada de vacuno o de cerdo
- 8 panecillos de hamburguesa pequeños
- Sal y pimienta negra, al gusto
- 8 cucharadas de alioli o mayonesa, para decorar
1jar de pimientos del piquillo asadosPasos para hacer Receta de Hamburguesas con Pimientos del Piquillo
- En un tazón pequeño, mezcle los pimientos del piquillo asados con 1/4 de taza de aceite de oliva y reserve, mezcle la carne molida, el ajo y 2 cucharadas de aceite de oliva, y sazone con una pizca de sal y pimienta negra. Formar la mezcla en ocho hamburguesas de 2 onzas.
- Precalentar una parrilla a fuego alto. Asar las hamburguesas hasta que su temperatura interna alcance los 160 grados, unos 5-6 minutos por cada lado, Untar los panes de hamburguesa con aceite de oliva y tostarlos en la parrilla durante 1 minuto. Unte la mitad inferior de cada pan tostado con 1 cucharada de alioli o mayonesa y luego coloque una hamburguesa
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