Es inusual, delicioso y fácil de hacer y completamente adictivo. Necesitarás una sartén antiadherente grande, sin mango de plástico, que pueda ir al horno
Preparación: 15 min
Cocinar: 1 hr 30 min
Total: 1 hr 45 min
Raciones: 8
Rendimiento: 8
Ingredientes de Frittata de salami con tres quesos
16 huevos- ¼ de taza de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
- 6 rodajas de 1/4 de pulgada de grosor de salami Génova
- 1 taza de perejil fresco picado, o más al gusto
- ½ taza de queso parmesano rallado, dividido
- ½ taza de queso romano rallado, dividido
- ½ taza de queso mozzarella rallado, dividido
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 pizca de copos de pimienta roja, o al gusto (opcional)
16 huevosPasos para hacer Receta de Frittata de salami con tres quesos
- Precalentar el horno a 425 grados F (220 grados C), Batir los huevos y la leche juntos en un bol grande, Calentar el aceite de oliva en una sartén grande apta para el horno a fuego medio-alto. Vierta la mitad de la mezcla de huevos en el aceite caliente; coloque el salami sobre la mezcla de huevos y espolvoree con perejil. Añadir 2/3 del queso parmesano, 2/3 del queso romano y 2/3 del queso mozzarella sobre la capa de salami y perejil; sazonar con sal, pimienta y escamas de pimienta roja
- Cocinar la mezcla de huevo y queso hasta que los bordes de la frittata estén dorados y el centro esté cuajado, de 10 a 15 minutos. Verter el resto de la mezcla de huevo sobre la frittata; espolvorear con el resto del queso parmesano, el queso romano y el queso mozzarella; sazonar con sal, pimienta y copos de pimienta roja, Hornear en el horno precalentado hasta que la frittata haya subido unos 5 cm y el centro esté cuajado, de 20 a 25 minutos. Volcar la frittata con cuidado en una tabla de cortar; cortarla en cuadrados de 5 cm con un cuchillo afilado. Coloque los cuadrados en una fuente y refrigere hasta que se enfríen, aproximadamente 1 hora
Información nutricional
262 calorías; proteínas 20,8g; hidratos de carbono 2,6g; grasas 18,7g; colesterol 396,8mg; sodio 507,6mg.
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