Uno de nuestros cócteles favoritos es un Bloody Mary español hecho con jerez seco. El jerez añade un sabor salado, casi umami, que lo eleva muy por encima de un Bloody Mary normal. Es una bebida perfecta para muchas ocasiones, como el brunch, el almuerzo o la tarde.
Total: 5 min
Raciones: 2
Rendimiento: 2
Ingredientes de Bloody Mary
2 tazas de zumo de tomate- 2oz de jerez seco, como Fino o Manzanilla
- 2-3oz de vodka, al gusto
- 1 cucharada de zumo de limón fresco (de aproximadamente medio limón fresco)
- 1/4 cucharadita de Salsa picante
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 3-4 cucharadas de rábano picante rallado
- 1/4 cucharadita de sal de apio
- 1/2 cucharadita de semillas de apio
- 1-2 dientes de ajo pequeños, pelados y prensados (opcional)
- Una pizca de pimentón ahumado picante o Una pizca de Piment d’Espelette
- 2 gajos de limón para decorar
- Banderillas en vinagre, para decorar
2 tazas de zumo de tomatePasos para hacer Receta de Bloody Mary
- Combine todos los ingredientes, excepto la guarnición, en una jarra pequeña u otro recipiente adecuado. Remover y refrigerar hasta que se enfríe, al menos 2 horas
- Cuando esté listo para servir, remueva bien y vierta en 2 vasos. Añada otra pequeña pizca de pimentón ahumado picante o pimienta de espelta en la parte superior y adórnelo con trozos de limón y banderillas – pinchos de pepinillos picantes – o con cualquiera de nuestros otros adornos para cócteles
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