Recetas de Tortilla de chorizo, pimiento y feta

Name: Recetas de Tortilla de chorizo, pimiento y feta
Cuisine: comida española
Ingredients: 1 cucharada de aceite de girasol; 1 cebolla mediana; finamente picada; 1 diente de ajo; cortado en rodajas finas; 1 pimiento rojo sin pepitas y cortado en trozos; 100 g de guisantes congelados; 100g (3½oz) de chorizo; cortado en trozos; 250g (8oz) de patatas pequeñas cocidas; 100g (3½oz) de judías verdes cocidas; cortadas en trozos cortos; 200 g de queso feta; cortado en cubos; 6 huevos grandes; 2 cucharadas de perejil fresco; finamente picado; Ensalada verde; para servir

septiembre 20, 2022

Rico desayuno español

Total: 50 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4

Ingredientes de Tortilla de chorizo, pimiento y feta

Pasos para hacer Receta de Tortilla de chorizo, pimiento y feta

Calentar el aceite en una sartén mediana apta para el horno y cocinar las cebollas, el ajo y los pimientos durante 8-10 minutos hasta que se ablanden y tomen un ligero color. Añadir el chorizo y las patatas. Cocinar durante 2-3 minutos, removiendo, y luego añadir los guisantes y las judías verdes. Remover a fuego medio un minuto Esparcir el queso feta en la sartén y mezclar suavemente
Bata los huevos con una pizca de sal y mucha pimienta negra recién molida. Añade el perejil y vierte con cuidado la mezcla en la sartén. Cocinar la tortilla a fuego lento, sin remover, durante 10 minutos o hasta que esté casi cuajada. Precalentar el grill, Poner la sartén en la parrilla y cocer la tortilla a fuego medio-alto durante 5-10 minutos hasta que esté cuajada (para comprobarlo, insertar un cuchillo en el centro – no debe quedar huevo líquido), Cuando esté hecha, afloje los bordes y pásela a una tabla. Cortar en trozos y servir caliente con una ensalada verde

¡No olvides visitar las siguientes categorías!

Postres