Costillas sabrosas
Total: 35 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4
Ingredientes de Costillas de cerdo de las Costillas
800 g de costillas de cerdo ya cortadas- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 cucharadas de pimentón ahumado
- 1 cucharada de pimienta de cayena
- sal
- pimienta negra recién molida
800 g de costillas de cerdo ya cortadasPasos para hacer Receta de Costillas de cerdo de las Costillas
- Utiliza un cuchillo afilado para cortar cada una de las costillas por la mitad; si lo prefieres, puedes dejarlas enteras. Ponga todos los ingredientes restantes juntos en un bol grande con el condimento y mezcle bien. Añade las costillas y remueve hasta que estén uniformemente cubiertas. Tapar y dejar marinar en la nevera durante al menos 2 horas o toda la noche si se prefiere
- Precalentar el horno a 180°C/ventilador 160°C/marca de gas 4. Ponga las costillas y la marinada en una fuente de horno grande, cúbralas y áselas durante 20 minutos, retire el papel de aluminio y áselas durante otros 5 minutos aproximadamente hasta que las costillas estén doradas y pegajosas. Pasar a un plato y servir. No olvide un cuenco y servilletas para sus invitados
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